C’est encore la recette des beignets, mais en format plus petit et plus croustillants. Vous pouvez maintenant les faire à partir de chez vous. Voici les ingrédients nécessaires.
Recette churros facile comme à la fête forraine
Plat : Recette churrosCuisine : churrosDifficulté : FacileServi
6
PersonnesPréparation
20
minutesCuisson
10
minutesIngredients
245 g de farine
3 œufs
2 g de sel
25 g de sucre
30 g d’huile neutre
250 g d’eau
Une casserole d’huile ou une friteuse
Un bol de sucre en poudre
Directions
- Dans une casserole, verse l’eau, l’huile, le sucre, le sel et porte à ébullition.
- Hors du feu, ajoute la farine et incorpore-la avec une maryse.
- Dessèche ta pâte sur feu doux : écrase la pâte contre les parois de ta casserole, à l’aide d’une maryse ou spatule, jusqu’à ce qu’elle se détache du fond.
- Verse la pâte obtenue dans le bol de ton robot (ou bol classique).
- Ajoute ensuite les œufs battus, en 3 fois, et en fouettant 2 minutes entre chaque ajout avec la feuille de ton robot ou à la maryse.
- Verse la pâte dans une poche munie d’une douille étoile et découpe quelques boudins de pâte dans une huile chaude
- Laisse-les cuire 2 minutes de chaque coté.
- Dépose tes churros dans du papier absorbant.
- Recouvre-les de sucre en poudre.
- Renouvèle l’opération jusqu’à épuisement de ta pâte.
