Découvrez une recette de shakshuka facile à préparer et imprégnée des saveurs de la cuisine marocaine. Ce plat classique d’Afrique du Nord associe des œufs, des tomates, des poivrons et des épices pour créer un repas riche et savoureux qui convient à toutes les occasions. Grâce à nos instructions étape par étape, même les cuisiniers novices pourront maîtriser l’art de la shakshuka en un rien de temps. Élargissez vos compétences culinaires avec cette délicieuse et authentique recette marocaine, un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Shakshuka recette marocaine
Que vous soyez un amateur de plats marocains traditionnels ou que vous souhaitiez simplement impressionner vos invités avec un plat savoureux et nourrissant, cette recette est un succès à tous les coups. Découvrez les saveurs vibrantes et exotiques du Maroc dans le confort de votre propre cuisine. Préparez-vous à découvrir la chaleur et l’hospitalité de la cuisine marocaine avec cette recette de shakshuka facile à préparer qui capture l’essence de la cuisine marocaine dans chaque bouchée. Essayez-la dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par les saveurs irrésistibles de ce plat marocain populaire !
Recette de Shakshuka facile et étonnante
Plat : Plat PrincipalCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile4
portions30
minutes40
minutes1
heure10
minutesIngredients
Huile d’olive
Graines de cumin entières
Petit oignon jaune, émincé
Ail, émincé
Tomate concassée
Poivron rouge rôti, égoutté et haché grossièrement
Ras el hanout
Sel
Poivre
Coriandre, hachée
Persil, haché
œufs
Pain croustillant à servir avec
Garnitures facultatives : coriandre supplémentaire, persil, feta émiettée
Directions
- Faire griller les graines de cumin. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen avant d’ajouter les graines de cumin. Faire griller pendant une minute ou jusqu’à ce qu’elles commencent à fleurir et à devenir parfumées, en veillant à les déplacer avec une cuillère pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Préparer la sauce. Ajouter l’oignon émincé à la poêle et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide avant d’ajouter l’ail et de le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en veillant à ne pas trop cuire ou brûler l’ail.
- Ajouter ensuite les tomates concassées, les poivrons grillés hachés, le ras el hanout, le sel, le poivre, la coriandre et le persil.
Remuer et porter le tout à ébullition avant de baisser le feu et de couvrir partiellement avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes pour faire disparaître la saveur des tomates en conserve. - Pocher les œufs. À l’aide d’une cuillère, créer un puits dans la sauce. Casser un œuf dans le puits et répéter l’opération jusqu’à ce que tous les œufs aient été ajoutés. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits comme vous le souhaitez.
- Servir. Garnir le shakshuka d’herbes fraîches supplémentaires et de feta émiettée (facultatif). Servez avec du pain croustillant et savourez. Continuez à lire pour d’autres idées de garnitures amusantes.
