Taktouka salade marocaine de poivrons grillés et de tomates

L’entrée de poivrons est une salade marocaine très simple à réaliser et délicieuse. Elle est parfaite pour accompagner vos plats marocains comme les tagines.

Embarquez pour un voyage savoureux à travers la cuisine marocaine avec notre exquise recette de Taktouka salade Marocaine. Cette salade marocaine traditionnelle enchante les sens avec ses couleurs vibrantes, ses saveurs fortes et ses épices aromatiques. Rejoignez-nous pour explorer l’art de préparer cette salade rafraîchissante, parfaite pour ajouter une touche marocaine à n’importe quel repas.

Taktouka salade marocaine de poivrons grillés et de tomates

Taktouka salade Marocaine, un incontournable des foyers marocains, incarne les saveurs fraîches et vibrantes de la cuisine nord-africaine. Préparée avec des ingrédients simples mais sains comme des tomates, des poivrons et des épices, cette salade célèbre la richesse des produits frais et l’art de l’artisanat culinaire.

Ensuite, faites revenir l’ail finement haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les tomates en dés et les poivrons dans la poêle. Saupoudrez généreusement de paprika, de cumin, de sel et de poivre et laissez les épices enrober les légumes et les infuser de leur essence aromatique.

Laissez le mélange mijoter doucement jusqu’à ce que les saveurs se mélangent et que les légumes soient tendres, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Servir Taktouka salade à température ambiante, garnie de feuilles de coriandre fraîche et d’un filet d’huile d’olive pour une touche d’élégance.

Taktouka salade marocaine de poivrons grillés et de tomates

Recette de Tasty MoroccoPlat : Salade, EntréeCuisine : Salade marocaineDifficulté : Facile

Servi

6

Personnes

Préparation

15

minutes

Cuisson

25

minutes

En résumé, Taktouka salade Marocaine offre un aperçu alléchant des saveurs vibrantes et variées de la cuisine marocaine. Avec ses couleurs vibrantes, ses épices aromatiques et son goût rafraîchissant, cette salade est une véritable célébration des traditions culinaires d’Afrique du Nord. Qu’elle soit consommée en accompagnement ou seule, la salade Taktouka ravira vos papilles et vous transportera à chaque bouchée dans les rues ensoleillées du Maroc. Plongez dans l’univers de la cuisine marocaine et découvrez dès aujourd’hui la magie de la salade Taktouka.

Ingredients

• 2 poivrons rouge

• 1 poivron vert

• 1 tomate

• 30 ml d’huile végétale

• 45 ml d’huile d’olive

• 3 gousses d’ail

• 1 bouquet de persil

• sel

• 1/2 c. à café cumin

• 1/2 c. à café paprika

• 200 ml d’eau (plus ou moins)

• Le jus d’un demi citron

Directions

• Faites tremper les tomates dans l’eau bouillante pendant 5 minutes et ensuite retirez facilement la peau
• Ensuite, il faudrait retirer les graines de l’intérieur et couper les tomates en dés
• Retirez les graines de poivrons verts et rouges
• Coupez-les en petits dés et placez-les dans un grand saladier
• Ensuite, chauffez une grande poêle et versez l’huile végétale et d’olive
• Versez les poivrons coupés et ensuite les tomates coupés
• Ajoutez le persil haché et remuez
• Ajoutez ensuite l’ail écrasée et remuez
• Ensuite, versez le jus de citron
• En fin, ajoutez les épices. Remuez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes
• Versez l’eau, remuez et continuez la cuisson jusqu’à ce que les poivrons soient tendres