Fèves à la marocaine, hyper bon et facile !

La cuisine marocaine est connue pour ses saveurs vibrantes, ses épices aromatiques et son riche héritage culturel. Parmi ses nombreux délices culinaires, les fèves à la marocaine se distinguent comme un plat qui incarne l’essence de la cuisine marocaine. De ses origines modestes à sa saveur irrésistible, partons en voyage culinaire pour explorer les nuances de ce plat traditionnel marocain et sa place dans le monde de la gastronomie.

Découvrez le charme des fèves à la marocaine :

Les fève à la marocaine sont un plat qui reflète le charme rustique et la simplicité de la cuisine marocaine traditionnelle. Ce plat copieux, débordant de saveurs et d’ingrédients sains, est un aliment de base dans les foyers marocains depuis des générations. Les fèves à la marocaine mettent en valeur l’art de combiner des ingrédients frais et locaux avec des épices aromatiques pour créer une symphonie de saveurs qui ravit le palais.

Fèves à la marocaine, hyper bon et facile !

Recette de Tasty MoroccoPlat : EntréeCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Ingredients

• 450 grammes de haricots secs, trempés dans l’eau pendant une nuit

• 1 oignon, finement haché

• 1 tomate fraîche, râpée et sans la peau

• 1 poivron vert, finement haché

• 5 gousses d’ail écrasées

• 3 cuillères à soupe de coriandre finement hachée

• 1 cuillère à café de jus de citron

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de paprika moulu

• Sel et poivre, selon le goût

• 1 litre d’eau

Directions

• Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter l’oignon et le faire cuire pendant 3 minutes en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Egoutter les haricots et les ajouter dans la poêle avec la tomate râpée, le poivron vert, l’ail, la coriandre, le jus de citron, le cumin en poudre, le paprika en poudre, le sel et le poivre.
• Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• Recouvrir les haricots d’eau. Couvrir la casserole et faire cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
• Déposer les haricots dans une assiette et servir chaud avec du pain croustillant.