ghoriba moelleux aux amandes

Ghoriba Moelleux aux Amandes & Zeste de Citron

Une délicieuse pâtisserie marocaine de ghriba aux amandes. Ces biscuits en ressortent craquelés et une fois refroidis, ils sont moelleux .

Ghoriba Moelleux aux Amandes & Zeste de Citron

Recette de Tasty MoroccoPlat : GâteauxCuisine : pâtisserie marocaine
servi

4

Personnes
Préparation

20

minutes
Cuisson

20

minutes

Ingredient

  • 250 gr d’amande

  • 125 gr de sucre

  • Le zeste d’un citron

  • 4 jaunes d’œuf

  • 1 sachet de levure chimique

  • Une pincée de sel

  • 6 gr de beurre fondu

  • 3 cuillères à café d’eau de fleur d’orangé

Directions

  • Moudre les amandes et le sucre
  • Ajoutez le sel, l’eau de fleur d’oranger et le zeste d’un citron puis mélangez. Faites de même avec les jaunes d’œuf, le beurre et enfin la levure chimique en dernier
  • Plongez vos doigts dans un peu d’eau de fleur d’oranger puis formez des boules de la pâte obtenue
  • Roulez vos boules dans du sucre glace
  • Enfournez 15 minutes à 180 °C

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