Plongez dans le monde de la créativité culinaire avec une fusion de saveurs alléchante : la confiture de tomates. Cette version unique d’un condiment classique combine les notes sucrées et salées des tomates mûres avec des épices aromatiques pour créer une délicieuse tartinade parfaite pour toutes les occasions. Dans cet article, nous explorons non seulement l’art de préparer la confiture de tomate, mais nous plongeons également dans la riche diversité de la cuisine marocaine, où innovation et tradition fusionnent pour créer des chefs-d’œuvre culinaires.
Libérer l’essence de la confiture de tomates :
La Recette confiture, également connue sous le nom de confiture de tomates , est un condiment polyvalent qui ajoute une touche de saveur à une variété de plats. Fabriquée à partir de tomates fraîches et mûres et d’un mélange d’épices, cette confiture offre l’équilibre parfait entre douceur et piquant, ce qui en fait un favori dans les cuisines du monde entier. Qu’elle soit recouverte de pain grillé, accompagnée de fromage ou utilisée comme glaçage pour les viandes, la confiture de tomates rehausse chaque bouchée grâce à son profil gustatif riche et complexe.
Recette de confiture de tomate
Plat : EntréeCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile4
portions30
minutes1
heurePréparer la recette parfaite de confiture de tomates :
Créer de la confiture de tomates est un travail d’amour qui récompense les sens avec son arôme irrésistible et sa teinte vibrante. Pour commencer, rassemblez les éléments suivants
Ingredients
1/4 tasse (60 g) de beurre
12 tomates mûres de taille moyenne, pelé, épépiné et coupé en dés 1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue Pincée de muscade moulue
1 cuillère à soupe d’eau de rose
1/2 tasse (125 ml) de miel
1/3 tasse (50 g) de graines de sésame
Directions
- 1 Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les tomates, le sel, les épices et l’eau de rose. Bien mélanger et cuire 5 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée, en remuant de temps en temps.
- 2 Ajoutez le miel, mélangez bien et laissez cuire encore 15 minutes.
- 3 Conserver dans un pot stérilisé au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
