Découvrez l’attrait exotique de la cuisine marocaine avec notre recette exquise de lentilles à la marocaine. Ce plat, qui regorge d’épices aromatiques et de lentilles consistantes, offre un voyage alléchant à vos papilles gustatives. Plongeons dans les délices culinaires du Maroc et découvrons comment vous pouvez préparer ce chef-d’œuvre savoureux dans votre propre cuisine.
Lentille a la Marocaine
Le lentille à la marocaine sont issues du paysage culinaire dynamique du Maroc et constituent un plat populaire connu pour ses saveurs riches et ses ingrédients sains. Cette recette, qui associe les qualités nutritives des lentilles à un mélange d’épices aromatiques, capture l’essence même de la cuisine marocaine.
Recette lentilles à la marocaine facile et rapide!
Plat : Plat PrincipalCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile4
portions30
minutes40
minutesIngredients
250 g de lentilles vertes
2 tomates pas trop fermes,
2 gousses d’ail
Un peu de persil plat et de la coriandre fraîche
Sel, poivre, paprika doux, gingembre, curcuma, cumin
1 cube de bouillon boeuf Knorr
1/2 verre à thé d’huile
Directions
- Laisser tremper les lentilles au moins une heure dans de l’eau tiède. Égoutter.
- Dans une casserole, versez 1/2 verre à thé d’huile de tournesol, et mettre y les lentilles égouttées.
- Râpez 2 tomates dessus, 2 gousses d’ail, ajoutez un peu de persil plat et coriandre fraîche ciselés, salé et poivré, ajouter une cuillère à café de paprika doux, 1/2 de gingembre, 1 cuillère à café de curcuma.
- Mélangez sur le feu quelques minutes, couvrir d’eau bouillante, y mettre quelques écorces d’orange ou citron, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- Ajouter ensuite, un bouillon Knorr bœuf, et une cuillère à café de cumin. Laisser ensuite cuire 5 à 10 minutes supplémentaires, vérifier que la lentille n’est pas dure, qu’elle est à la fois ferme et fondante.
