Savourez le délicieux goût du Maroc avec notre recette authentique de sfenj, une friandise populaire de la cuisine marocaine. Cette recette, également connus sous le nom de beignets marocains, sont d’irrésistibles boulettes frites à la texture douce et aérée, avec un soupçon de douceur. Notre guide étape par étape vous montrera comment recréer la magie de la cuisine de rue marocaine dans votre propre cuisine.
Sfenj Marocain
Notre recette de sfenj reste fidèle à la tradition, en utilisant des ingrédients simples qui capturent l’essence de l’héritage culinaire marocain. Avec seulement de la farine, de la levure, du sucre, du sel et de l’eau, vous pouvez embarquer pour un voyage culinaire au Maroc sans quitter votre maison. Ces délices moelleux et dorés sont parfaits pour le petit-déjeuner, pour un en-cas entre les repas ou pour toute autre occasion nécessitant une touche marocaine.
Sfenj 100% réussi avec astuces pour ne plus les rater
Plat : GâteauxCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile4
portions30
minutes10
minutesIngredients
350 g de farine
100 g de semoule fine (la marque Panzani est très bien
20 g de levure de boulanger
40 cl d’eau tiède
1/2 cuillère à café de sel
Huile pour friture
Directions
- Mettre la farine, le sel et la semoule fine dans un saladier.
- Ajouter la levure délayée dans un peu d’eau.
- Verser progressivement l’eau et pétrir la pâte pendant un quart d’heure.
- Couvrir et laisser reposer pendant 3 heures.
- Se huiler les mains car la pâte est assez collante et prélever une boule de pâte de la grosseur d’un oeuf.
- Faire un trou au milieu de la pâte avec le doigt.
- Faire frire les beignets dans de l’huile bouillante en les retournant plusieurs fois.
- Les égoutter et les déposer dans le plat de service.
- Servir chaud avec du miel.
