Embarquez pour un voyage à travers les saveurs vibrantes de la cuisine marocaine avec notre exquise recette de baghrir. Le Baghrir, également connu sous le nom de crêpes marocaines ou « crêpes aux mille trous », est un mets populaire qui incarne le riche patrimoine culinaire du Maroc. Rejoignez-nous pour découvrir l’art de préparer ce plat de petit-déjeuner marocain emblématique, parfait pour profiter de la chaleur et des saveurs du Nord. Afrique.
Baghrir recettes est très apprécié dans la gastronomie marocaine et est vénéré pour sa texture unique et sa saveur délicieuse. Le baghrir recettes est fabriqué à partir d’une pâte de farine de semoule, de levure et d’eau et présente une texture spongieuse et poreuse en raison des bulles qui se forment lors de la cuisson. Cette texture particulière donne au baghrir son aspect caractéristique avec des milliers de petits trous en surface et en fait un plat délicieux et visuellement attrayant.
Baghrir Recettes Marocaine
Pour préparer le baghrir recettes, mélangez d’abord la farine de semoule, la levure, le sucre, le sel et l’eau dans un bol pour former une pâte lisse. Laissez reposer la pâte et fermentez brièvement pour que la levure s’active et que des bulles se forment dans la pâte.
Baghrir Recettes
Plat : DessertCuisine : Cuisine MarocaineDifficulté : Facile6
portions20
minutes40
minutes5
minutesIngredients
250 g de semoule fine
2 cuillerées à soupe de farine blanche
10 g de levure boulangère fraîche
1 cuillerée à café de levure chimique
50 cl d’eau tiède
Sel
4 cuillerées à soupe d’eau tiède
4 cuillerées à soupe de miel
4 cuillerées à soupe de beurre
Directions
- Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la semoule avec le reste des ingrédients puis déposez le tout dans un blender. Mixez pendant 20 secondes. Transvasez le mélange dans le saladier, couvrez avec du film alimentaire et laissez lever la pâte 40 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive.
- Remuez la pâte à crêpes avec une louche. Versez une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude : des bulles puis des petits trous se formeront aussitôt. Faites cuire la crêpe d’un seul côté, sans la retourner. Déposez-la sur une assiette et faites cuire ainsi les autres crêpes.
- Juste avant de servir les crêpes, dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel et l’eau tiède.
- Imbibez les crêpes de sauce au miel puis dégustez-les bien chaudes.
