La sardine à la chermoula (Gersa) en friture principalement ou au four éveille en nous « maghrébins » des souvenirs ancrés dans notre mémoire olfactive et gustative.
Plat Principal
Le tajine de kefta aux œufs express et savoureux
Direction le Maroc, avec ce délicieux et irrésistible tajine kefta aux oeufs, un beau pays avec de bons plats. J’adore la cuisine marocaine et la pâtisserie marocaine, les divers plats sucrés-salés sont mes préférés. J’ai déjà préparé plusieurs mets marocains comme la Harira, la Tortilla marocaine et aujourd’hui je vous propose ce tajine Kefta (qui signifie boulettes de viande hachée). Et s’il vous […]
La vraie recette de la pastilla au poulet, spécialité marocaine
La pastilla est la plus traditionnelle des entrées marocaines. Sucrée/salée, elle se compose de poulet, d’amandes, d’oeufs, d’oignons et cannelle.
Recette de tajine facile, rapide et délicieux
Cette recette marocaine de tajine de poulet aux légumes est facile à une valeur sûre. Même si cela prend un peu de temps pour la préparer, tout ce qui se dégage quand vous amenez le tajine…
Recette de Couscous Marocain aux Légumes – Moroccan Couscous
Le couscous marocain est un plat traditionnel à base de semoule, pois chiches et légumes à partager dans un tajine. Vous pouvez préparer votre couscous marocain avec différents types de viande mélangées ou un seul : agneau, bœuf, poulet. La semoule, les pois chiches et les légumes sont excellents.